Markedskommentar

Der er for alvor kommet pres på det ferske marked i Europa.

Vi mærker et særligt pres på skinker i Sydeuropa, hvor industrien lukker ned hen over julen, og især Spanien har mange varer til rådighed pga. sæsonen og ASF.

Vi oplever også en ny efterspørgsel i Asien, som spanierne indtil nu har siddet tungt på, men vi skal huske, at lagrene er store i Asien på frosset svinekød og selvom priserne stiger i Asien på dele af grisen, kan det ikke opveje faldet på de ferske priser i EU.

Vi er fint med mht. slagtningen og holder en stram plan mht. overgående grise.

Noteringen sættes ned -40 øre/kg til uge 51 til 9,75 DKK/kg.