Markedskommentar uge 07/2025
De forsat høje europæiske slagtninger gør, at markedet for fersk kød er under pres på nogle udskæringer, så der skal arbejdes hårdt for at holde priserne. Der er dog en forventning om, at udbuddet af grise i Europa falder i løbet af februar, hvilket bør stabilisere markedet.
Priserne på alternative kødprodukter som oksekød, kylling og kalkun er nærmest historiske høje. Desværre kan det endnu ikke ses på forbruget af grisekød - men måske det kommer ?
Markederne i Asien er aktive i deres kommunikationen, men købelysten er ikke den helt store endnu.
DanePork´s notering er uforandret på 10,20 dkk
Vi har overgående grise svarende til 2 ugers slagtning, men efter vi endelig fra og med denne uge må slagte på 2 holdskift, begynder vi at nedbringe antallet af overgående grise
Der arbejdes på DanePork lørdag den 15.02.